老話說，春困夏乏。

而小暑，正宣告季夏時節正式開始，這時要重視養生保健。

每個人體質不同，對夏天的適應程度也不同，有的人雖然感覺到很熱，但并未影響到生活飲食，而有的人，卻容易煩躁不安，愛犯困，少精神，無食欲。

小暑節令屬于長夏，濕氣較重，“暑多挾濕”，暑濕之邪往往侵犯影響脾胃運化功能，出現胃口不佳等癥狀。

要避免這種情況，最需要注重的就是做好飲食調節。

多吃茶油 合理飲食

小暑屬長夏，陽熱下降，水氣上升，濕邪易困脾胃。此時要注意清熱解暑，健脾利濕。飲食要以清淡為主。

根據《農政全書》記載：

“茶油可療痔瘡、退濕熱。”

根據《農息居飲食譜》記載：

“茶油可潤燥、清熱和利頭目。”

清朝名醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說：

“茶油，日用所宜，蒸熟用之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。

明朝醫藥學家李時珍在《本草綱目》中提到：

“茶油的食療作用，“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”

顯然，我們的老祖宗早把茶油視為清熱化濕和增強體質的佳品。

盛夏茶油食譜

天一熱，人就特別容易疲乏，本想燉養生湯緩解一下，結果卻愈發沒有食欲。

這時做上一道使用茶油制作的時蔬「苦盡甘來」，入口微甜，口感爽脆，不僅可以解救你的食欲不佳，還可清熱解暑。

 

【時蔬-苦盡甘來】

 

食材

苦瓜 1根，干百合 15克，哈密瓜 半個，蜂蜜 20克，濃縮橙汁 10克，零卡糖 6克，千島源純正茶油 5ml，鹽 1克，雪碧 100克。

 

制作

苦瓜切頭去尾切成小節，對半切開挖去內瓤，再切成長條抹刀切成鳳尾苦瓜。放入冰水中浸泡2小時，瀝水撈出放入盤中。

 

干百合泡發洗凈，泡發后焯水撈出備用，蜜瓜挖成果球，將果球和百合一同放入盤中。

 

調澆汁：20克蜂蜜，10克濃縮橙汁，6克零卡糖，5克千島源純正茶油，1克鹽，100克雪碧攪拌均勻，上桌后再澆上汁，味道超贊~

 

千島源茶油，79.5%高油酸，210℃高煙點，油酸也稱單不飽和脂肪酸，營養價值高。還可預防因營養攝入過量，造成的脂肪過度堆積，不聚酯不油膩，清爽又順滑。